Lebensmittel & Mahlzeiten

What's your favourite food? - Ob im Supermarkt, im Restaurant oder beim Kochen zuhause, übers Essen wird viel gesprochen.

Aber weißt du, wie du auf Englisch nach Brötchen fragen kannst? Was heißt denn nochmal Gemüse auf Englisch und wie kannst du ein Stück Apfelkuchen bestellen? Um den nächsten Einkauf im Ausland zu meistern, solltest du dir einige Begriffe merken.

simpleclub zeigt dir, was deine Lieblingsgerichte auf Englisch heißen, wie das mit den Mahlzeiten in anderen Ländern ist und welche Sätze dir helfen, um über dein Essen zu sprechen.

Lebensmittel & Mahlzeiten einfach erklärt

Nahrungsaufnahme ist bei allen Lebewesen ein Grundbedürfnis. Deshalb spielt das Essen (food) eine große Rolle in unserem Leben und Mahlzeiten (meals) sind fester Bestandteil unseres Alltags.

Eine ausgewogene Ernährung beruht auf verschiedenen Lebensmittelgruppen (food groups). Dazu gehören:

• Gemüse, Salat und Obst für ausreichend Vitamine und Mineralstoffe
• Proteinreiche Produkte wie Eier, Fleisch, Fisch oder Hülsenfrüchte
• Getreideprodukte für den Energiebedarf in Form von Kohlenhydraten
• Milch und Milchprodukte für genügend Kalzium und Vitamine
• Fette und Öle für ungesättigte Fettsäuren und Vitamin E
• Getränke als Nahrungsgrundlage in Form von mindestens 1,5 Litern pro Tag

Das Einkaufen (shopping), Zubereiten (preparing) und Verzehren (consuming) von Lebensmitteln erfordert daher einige Begriffe, Phrasen und Anweisungen. Auch was Mahlzeiten betrifft, unterscheiden sich die Gewohnheiten im englischsprachigen Raum.

Lebensmittel Definition

Lebensmittel

Um dich ausgewogen zu ernähren, solltest du darauf achten, Lebensmittel aus verschiedenen Lebensmittelgruppen (food groups) zu dir zu nehmen.

Obst und Gemüse

Obst und Gemüse (fruits and vegetables) dürfen auf deinem Speiseplan nicht fehlen, denn sie versorgen dich mit genügend Vitaminen (vitamins) und Mineralien (minerals).

Hier findest du die wichtigsten Obst- und Gemüsesorten:

Das Obst

Fruits

Das Gemüse

Vegetables

Fleisch und Fisch

Auch Fleisch und Fisch (meat and fish) stehen bei vielen Menschen auf dem Speiseplan, da sie neben Vitaminien und Mineralstoffen besonders viel Eiweiß (protein) enthalten.

Welche Begriffe du dir merken solltest, siehst du hier:

Das Fleisch

Meat

Der Fisch

Fish

Beilagen und mehr

Zu einer ausgewogenen Ernährung gehören außerdem Getreide- und Milchprodukte (grain and dairy products), sowie eiweißreiche Lebensmittel, wie Eier (eggs), Bohnen (beans) und Sojaprodukte (soy products).

Die passenden Begriffe zu diesen Beilagen (side dishes) findest du hier:

Getränke und Nachspeisen

Auch der Nachtisch (dessert) darf nicht fehlen. Zu Süßigkeiten (sweets), Kuchen (cake) und Eis (ice cream) solltest du aber natürlich nur in geringen Mengen greifen.

Die Getränke und Nachspeisen, die du dir merken solltest, siehst du hier:

Das Getränk

Drink

Die Nachspeise

Dessert

Gefäße und Verpackungen

Ob in Rezepten, beim Kochen oder am Frühstückstisch - wenn du über Lebensmittel sprichst, musst du häufig die passenden Mengenangaben (measurements) angeben.

Hier also einige Gefäße und Verpackungen, die dir beim Einkaufen helfen werden:

Verwenden kannst du die Begriffe folgendermaßen:

• I would like to eat a piece of cake.
  Ich würde gerne ein Stück Kuchen essen.
• There is only one slice of pizza left.
  Es ist nur noch ein Stück Pizza übrig.
• Make sure to drink eight glasses of water a day.
  Sieh zu, dass du acht Gläser Wasser am Tag trinkst.
• I bought a can of beans and a bag of crisps.
  Ich habe eine Dose Bohnen und eine Tüte Chips gekauft.

Mahlzeiten

Mahlzeiten bezeichnen das Einnehmen von Speisen und Getränken zu bestimmten Tageszeiten und sind daher fest in unseren Alltag verankert.

Zu den Hauptmahlzeiten in Europa und Nordamerika zählen das Frühstück (breakfast), das Mittagessen (lunch) und das Abendessen (dinner).

Um zu sagen, welche Mahlzeit du isst, brauchst du im Englischen das Verb to have (dt.: haben).

• I have breakfast in the morning before I go to school.
  Ich frühstücke morgens bevor ich in die Schule gehe.

Großbritannien ist bekannt für das English Breakfast (dt.: Englisches Frühstück), welches aus verschiedenen süßen (sweet) und herzhaften (savory) Gängen besteht:

• Fruchtsaft (juice) und Früchte (fruits)
• Frühstücksflocken (porridge) oder Müsli
• Würstchen (sausages), Spiegelei (fried egg) oder Rührei (scrambled egg), Frühstücksspeck (bacon), Kartoffelrösti (hash browns) und weiße Bohnen in Tomatensoße (baked beans)

Dazu wird in der Regel Tee (tea) oder Kaffee (coffee) getrunken.

Generell unterscheiden sich die Essgewohnheiten (eating habits) von Land zu Land stark. Die Küche der Vereinigten Staaten zum Beispiel wurde durch Einwanderung im Laufe der Zeit stark beeinflusst.

Regionale Unterschiede kannst du zum Beispiel an der Zubereitung von Pfannkuchen (pancakes) sehen. In Großbritannien haben die Pfannkuchen in der Regel die Form von französischen Crêpes, und werden mit Zimt und Zucker eingerollt serviert. Amerikanische Pfannkuchen (American Pancakes) dagegen sind kleiner, dicker und werden traditionell mit Ahornsirup gegessen.

Über Essen sprechen

Jeder hat einen anderen Geschmack (taste). Deshalb reden wir oft darüber, ob uns ein Essen schmeckt oder nicht und ob noch Gewürze (spices) fehlen.
Wenn du über dein Essen sprechen willst, können dir diese Adjektive helfen:

Generell solltest du dir einige Sätze merken, mit denen du andere nach ihren Essgewohnheiten fragen kannst und die am Esstisch nicht fehlen sollten:

• What is your favourite food / dish?
  Was ist dein Lieblingsessen / deine Lieblingsspeise?
• What do you like to have for breakfast?
  Was isst du gerne zum Frühstück?
• How's the food?
  Wie ist das Essen?
• It tastes great.
  Es schmeckt großartig.
• I'd like to try it.
  Ich würde es gerne probieren.
• I'm vegetarian / vegan so I can't eat bacon.
  Ich bin Vegetarier und kann deshalb keinen Speck essen.
• Enjoy your meal!
  Guten Appetit!
• Cheers!
  Prost!

Auf dem Tisch

Geschirr und Besteck (crockery and cutlery) dürfen beim Essen nicht fehlen. Den Tisch zu decken bedeutet im Englischen to set the table.

Du kannst also zum Beispiel folgende Sätze verwenden:

• Can you set the table, please?
  Kannst du bitte den Tisch decken?
• I set the table for five people.
  Ich decke den Tisch für fünf Personen.

Cutlery beschreibt Messer (knife), Gabel (fork), Esslöffel (tablespoon) und Teelöffel (teaspoon).

Crockery bedeutet Geschirr, also Teller (plate), Tasse (cup) etc. Wenn mit Geschirr aber auch das Besteck gemeint ist, spricht man im Englischen von dishes.

• After dinner Alice has to clean the dishes.
  Nach dem Abendessen muss Alice das Geschirr waschen.

Beispiele

Alice: Hey Milo! What's your favourite food?

Milo: Oh, there are so many delicious plates. Pizza, pasta, pancakes... I cannot choose! What's your favourite food?

Alice: I think it is pizza. But I love the fries that my grandma makes. She serves them with broccoli and scrambled eggs.

Milo: That sounds delicious! Now I'm hungry! Have you had lunch yet?

Alice: No, I'm starving! Would you like to cook something?

Milo: Yes! Let's make some pizza. My mum has a great recipe. It is super easy to make.

Alice: I'd like to try that. But first we can go to the grocery store to buy all the ingredients.

Milo: What would you like to eat on your pizza?

Alice: I like my pizza with tomato, spinach, bell pepper and salami. How about you?

Milo: I'm vegetarian, so I will not add salami, but I will put mushrooms and onion instead.

Alice: Sounds great! Would you like to try apple pie for dessert? We still have a whole basket of apples in the pantry.

Milo: Yes! That sounds yummy!

Zusammenfassung

Jetzt weißt du also, mit welchen Begriffen du aus unterschiedlichen Lebensmittelgruppen dein Essen beschreiben kannst. Um über Mahlzeiten zu reden oder im Supermarkt einzukaufen, ist es wichtig, die passenden Gefäße und Verpackungen zu kennen, mit denen du Mengen angeben kannst.

Die wichtigsten Ausdrücke, die dir helfen, um über Essen zu reden, siehst du hier nochmal auf einen Blick:

• What's your favourite food?
• Can you set the table, please?
• It tastes delicious.
• I'm vegetarian / vegan.
• I like to have porridge for breakfast.

Merke dir außerdem, dass du das Verb to have verwendest, wenn du sagen willst, welche Mahlzeit du zu dir nimmst.